El betacarotè és la molècula que dóna a les pastanagues el seu color taronja. Forma part d'una família de substàncies químiques anomenades carotenoides, que es troben en moltes fruites i verdures, així com en alguns productes animals com els rovells d'ou. Biològicament, el betacarotè és el més important com a precursor de la vitamina A. També té propietats antioxidants i pot ajudar a prevenir el càncer i altres malalties. El betacarotè també es coneix com a provitamina perquè es pot convertir al nostre cos en vitamina A després de la divisió oxidativa per la betacarotè 15, 150-dioxigenasa. A les plantes, el betacarotè, actua com a antioxidant i neutralitza els radicals d'oxigen singlet formats durant la fotosíntesi.

Nom del producte	Especificació	Tipus	Característica	Aplicació
-Carotè en pols (fermentat)	96 per cent	Pols fina	Insoluble en aigua, lleugerament soluble en oli	Alimentació, Sanitat, Farmàcia
- Suspensió d'oli de carotè	30 per cent	Suspensió d'oli	Soluble en oli	Alimentació, Sanitat, Farmàcia
-Carotè en pols microencapsulat	10 per cent, 20 per cent	En partícules	Soluble en aigua	Beguda sòlida, pastilles, càpsules dures

Especificació del producte

Article	Especificació	Resultat
Aparença	Pols de flux lliure vermell o marró vermellós	Passar
Pèrdua en l'assecat	Menor o igual al 8.0 per cent	5.4
Assaig de BETA-CAROTENE	1 per cent ~ 30 per cent	30,7 per cent
Arsènic	Menor o igual a 0,0003 per cent	<0.0003%
Plom (Pb)	Menor o igual a 0,001 per cent	<0.001%
Bacterià total	Menor o igual a 1000 ufc/g	<10cfu/g
Motlle i llevat	Menor o igual a 100 ufc/g	<10cfu/g
Coliformes	<0.3MPN/g	<0.3MPN/g
Salmonel·la Spp	No detectable	Negatiu
Staphylococcus aureus	No detectable	Negatiu
Shigella	No detectable	Negatiu

APLICACIONS:

1. Finalitat mèdicaEs reconeix que el betacarotè té funcions d'antioxidació, antitumoral, resistència a la caducitat, etc., per exemple, el betacarotè pot millorar la immunitat dels pacients amb sida.
2.Additiu alimentariEl betacarotè, a més de la resistència a la caducitat i la millora de la immunitat, el betacarotè també és un pigment important i es confirma com a additiu alimentari nutritiu. El betacarotè es pot utilitzar com a agent intensificant d'aliments lipídics com l'oli d'amanida de margarina i l'oli de benne per ajudar a l'absorció del betacarotè pel cos humà.
3. CosmèticsEls extractes de betacarotè contenen abundants aminoàcids, vitamines, factor humit natural, microelements i altres substàncies bioactives, i els cosmètics (llapis de llavis, kermes, etc.) afegits amb betacarotè presenten color natural i ple i protegeixen la pell.
4. Additiu farratgeEl betacarotè pot millorar la taxa de creixement i la qualitat de la carn dels animals, la reproducció del bestiar, el cavall i el porc, el color i la brillantor del peix vermell i les gambes, i enfosquir el color de l'ou d'ocell.

Embalatge