Agent de refrigeració

Ciclohexanocarboxamida, N-etil-5-metil-2-(1-metiletil)-

WS-3 és un derivat del mentol. Però a diferència del mentol, WS-3 és pràcticament no volàtil, inodor i sense sabor. WS-3 és un dels agents refrigerants més utilitzats al mercat i és conegut pel seu impacte de refredament immediat net i s'ha trobat que es refreda principalment al paladar, la part posterior de la boca i la part posterior de la llengua.

N-(etoxicarbonilmetil)-3-p-mentancarboxamida

WS-5 és un derivat del mentol que va ser desenvolupat a la dècada de 1970 per Wilkinson Sword, però no es va comercialitzar a causa d'un regust amarg associat al producte. Tanmateix, hem desenvolupat un procés patentat per oferir WS-5 substancialment pur que no posseeix el regust amarg present en les formes anteriors del producte. S'ha trobat que el WS-5 té aproximadament dues vegades i mitja la intensitat de refrigeració del WS-3, és un dels refrigerants més forts disponibles comercialment, però presenta un perfil de sabor suau i rodó. S'ha trobat que WS-5 es refreda principalment al sostre de la boca i a la part posterior de la llengua.

(1R,2S,5R)-N-(4-metoxifenil)-5-metil-2-(1-metiletil)ciclohexanocarboxamida

WS-12 és un derivat del mentol. Però a diferència del mentol, WS-12 és pràcticament no volàtil, inodor i insípid. El WS-12 ofereix un dels impactes inicials de refrigeració més forts i un efecte significativament més durador en comparació amb els refrigerants convencionals com ara WS-3, WS-5 i WS-23. Té potencial per utilitzar-se en sabors de menta en aplicacions de cura bucal, així com en pastisseria i xiclet depenent dels nivells de dosificació. A més, es pot utilitzar a nivells baixos per donar frescor a baies, cítrics i altres sabors de fruites en una varietat d'aplicacions. S'ha trobat que WS-12 es refreda principalment a la part davantera de la llengua.

Butanamida, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-

WS-23 no deriva del mentol. Però igual que el WS-3, presenta poca o cap olor o gust i té una baixa volatilitat. Les avaluacions sensorials de WS-23 indiquen que el producte es refreda més a la part davantera de la llengua i la boca. Tot i que el producte té un impacte de refrigeració una mica menor que el de WS-3, el perfil de refrigeració és més rodó i de caràcter suau.

WSE-500 és una barreja líquida patentada d'agents refrigerants. Aquest material fàcil d'incorporar permet als fabricants evitar problemes derivats d'una barreja insuficient de sòlids.

Àcid propanoic, 2-hidroxi-,5-metil-2-(1-metiletil) ciclohexil èster

El lactat de mentil també és un derivat del mentol. El producte té un caràcter suau de menta-, amb un perfil fresc i vigoritzant. A més d'utilitzar-se en aplicacions de sabor, el producte també s'utilitza àmpliament en aplicacions de cosmètica i cura personal. El nostre producte s'ofereix en forma fusionada.