D-tagatosa en pols

La pols de D-tagatosa és un monosacàrid rar que es produeix de manera natural. És la forma cetosa de la galactosa i l'epímer de la fructosa. El gust dolç és similar al de la sacarosa, i la calor produïda és només un terç de la de la sacarosa, per la qual cosa s'anomena edulcorant baix en calories. La pols de D-tagatosa té excel·lents propietats nutricionals com ara baix valor calòric, índex glucèmic zero, passivació de la glucosa en sang, lliure de càries, efecte prebiòtic i activitat antioxidant.

Certificat d'anàlisi

Aplicació de D-tagatosa en pols

1. aplicació en productes de forn

En molts aliments al forn, la D-Tagatosa en pols s'utilitza com a potenciador del sabor. Com que la tagatosa té un alt grau de reacció de Maillard, la quantitat de tagatosa s'ha de controlar estrictament, en cas contrari produirà un gust amarg. L'addició de tagatosa en petites dosis al pa pot augmentar el contingut d'humitat del pa, millorar-ne el sabor i augmentar el color del pa i les galetes. Afegir un 2% de tagats als muffins produirà un sabor suau i un ric sabor a caramel; Si afegiu un 0,5% - 1% tagatosa a la torrada, es pot escurçar el temps de cocció a la meitat i al mateix temps produir un color uniforme. La tagatosa és un recobriment de sucre ideal per a aliments de baix consum energètic, utilitzat com a pastisseria de pa i pastissos.

2. aplicació en xiclet

L'addició de petites dosis de D-Tagatosa en pols al xiclet pot allargar el temps dolç i produir un sabor especial, que es pot afegir al xiclet o utilitzar-se com a recobriment de sucre. L'addició de més del 15% pot produir el mateix sabor que l'oli de menta i la fruita, també pot millorar el sabor de l'oli de menta i promoure el gust àcid en alguns sabors de fruita, però no augmenta la viscositat del xiclet. La tagatosa es pot utilitzar amb altres poliols i xilitol per compensar les deficiències de la diarrea causada per una gran quantitat de poliols.

3. aplicació en begudes

Les begudes baixes energètiques sovint no tenen gust ni sabor en comparació amb les begudes d'alta dolçor, com ara el chemicalbook. L'addició de l'1% de D-tagatosa en pols a les begudes de baix consum energètic pot produir un millor sabor, emmascarar el mal sabor, reduir l'amargor i coordinar el gust dolç. Els tagatos afegits a les begudes a base de llet, com el iogurt de xocolata i el iogurt de fruita, poden millorar el mal sabor que aporta l'ús d'edulcorants d'alta dolçor, obtenir una bona dolçor, estendre la dolçor i reduir l'amargor.

4. aplicació en productes carnis

La cansalada, el pernil i altres productes carnis contenen hidrats de carboni relativament alts (2% - 7%), que són fàcils de provocar contaminació microbiana i, per tant, pèrdues econòmiques. A la indústria de productes carnis, els requisits de conservants i fungicides són molt estrictes, per la qual cosa es pot considerar afegir carbohidrats que els microorganismes no poden utilitzar als productes carnis. La pols de D-tagatosa no es pot utilitzar per bacteris àcid làctics i alguns bacteris patògens, com Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, que poden provocar corrupció. Si s'afegeix als productes carnis, no només pot jugar el paper de la funció dels hidrats de carboni, sinó que també pot prevenir la contaminació microbiana.

5.Aplicació en aliments saludables

La pols de D-tagatosa es pot utilitzar com a matèria primera dels aliments per a la salut a causa del seu efecte biogènic beneficiós, que pot millorar eficaçment la flora intestinal i prevenir el càncer de còlon. Biosíntesi

Aplicació d'edició i emissió tagatosa

L'any 2001, l'Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA (FDA) va confirmar la seguretat de la pols de D-Tagatosa i la va aprovar com a producte gras, que es pot utilitzar com a edulcorant a la indústria alimentària i de begudes i preparacions farmacèutiques. El mateix any, la Comissió Conjunta d'additius alimentaris de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació i l'Organització Mundial de la Salut (JECFA) van recomanar la tagatosa com a nou edulcorant baix en calories que es pot utilitzar com a additiu alimentari.

1. per menjar

La seguretat, la producció i la comercialització de la tagatosa han estat aprovades per més de 30 països, inclosos la Xina, la Unió Europea, els Estats Units, Austràlia, Nova Zelanda i Corea del Sud, així com qui/fao i la Comissió del Codex Alimentarius, i hi ha sense restriccions sobre la seva ingesta i ús diaris.

2. per a les drogues

Tagatose ha completat els assaigs clínics de fase III per al tractament de la diabetis tipus II i els assaigs preclínics per als antitriglicèrids autoritzats per la FDA.

3. altres usos

La tagatosa ha estat aprovada per la FDA com a excipient farmacèutic per a les pastilles Runhou per a la gola, el xarop per a la tos de la diabetis sense recepta, les pastilles antibiòtiques per mastegar, els antiinflamatoris no esteroides i els medicaments pediàtrics. Tagatosa aprovada per la FDA per substituir la sacarosa i altres edulcorants en pastes de dents, col·lutoris i cosmètics

Embalatge i lliurament

Llista d'atributs

Temps de lliurament

OEM i ODM(Feu clic per obtenir més informació)

Com garantir la qualitat al laboratori?

❈ Prova física

❈ Test d'ingredients actius a base d'herbes

❈ Prova de residus de plaguicides

❈ Prova de metalls pesants

❈ Prova de residus de dissolvents

❈ Prova microbiològica

❈ Anàlisi d'indicadors convencionals

❈ Prova d'etiquetes nutricionals

❈ Plastificant GC-MS

❈ Prova d'hidrocarburs aromàtics policíclics GC-MS

Segons BP, CP, EP, USP, JP

 

Per què escollir-nos

1.Centrat en el desenvolupament d'ingredients actius vegetals durant més de 22 anys i té una sèrie de patents d'invenció nacionals.

2. Sistema de certificació internacional: ISO9001, ISO22000, IP (no OMG), certificació jueva, halal, orgànica i altres.

3. Equip d'R + D professional i experimentat: professors d'universitats famoses i experts amb dècades d'experiència laboral en aquesta indústria.

4. Proporcionar productes diversificats: els productes s'han aplicat a totes les grans marques internacionals en els camps de medicaments, suplements dietètics, cosmètics, nutrició animal i aliments funcionals.

Entrega a la teva mà

Si no teniu experiència en la importació de productes a la vostra empresa, no us preocupeu, podem ajudar-vos a fer el despatx de duana local per vosaltres. Així que la mercaderia es lliurarà directament a la teva mà. Per exemple, ara fem despatx personalitzats per a Europa, EUA, etc

Gran qualitat assegurada

El nostre equip i laboratori de qualitat és el vostre equip de qualitat, el vostre laboratori. Ens dediquem a oferir als clients ingredients nutricionals de la més alta qualitat per elaborar els millors productes possibles. Aquesta missió comença assegurant que es compleixen estàndards elevats en cada pas de la cadena de subministrament.

El preu més assequible

Reduïu el vostre cost de compra. El subministrament directe de fàbrica i el servei d'estoc de magatzem podrien reduir el vostre cost de compra, el cost logístic, el cost de liquidació del client, etc. Amplia gamma de productes, podem oferir-vos molts productes amb una petita quantitat per comanda única, cosa que estalvia. cost logístic repetit i costos de despatx per a vostè.

Enviament i lliurament

El trànsit pot ser DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Per a comandes massives, es lliurarà per via aèria o marítima.

Qualificació de l'empresa

L'empresa sempre s'adhereix a la missió corporativa de crear una vida saludable, controla estrictament la qualitat del producte i està certificada amb el certificat del sistema de gestió de qualitat ISO9001, certificats BRC, IFS, FDA, Halal i Kosher. L'empresa està fent innovacions i desenvolupaments contínuament i s'ha emès un certificat d'empresa d'alta tecnologia durant molts anys consecutius. Al mateix temps, se li va concedir una sèrie de patents d'invencions per part de l'Oficina Estatal de Propietat Intel·lectual (SIPO).

Etiquetes populars: d-tagatosa en pols, proveïdors de d-tagatosa en pols de la Xina, fabricants, fàbrica