Descripció dels productes
Proteïna de llevat en pols d'alt-proteïna|80% proteïnes, 95% digeribles, vegans i no transgènics|Ideal per a nutrició esportiva, aliments-vegetals i suplements dietètics
La nostra pols de proteïnes de llevat es deriva de Saccharomyces cerevisiae de grau-alimentari, utilitzant soques patentades no transgèniques no-OGM fermentades a les nostres instal·lacions de-propietat. Mitjançant l'assecat per polvorització a baixa -temperatura (menys o igual a 60 graus) i la tecnologia d'ultrafiltració, aconsegueix un contingut de proteïnes verificat HPLC-superior o igual al 80% (base seca) amb una digestibilitat del 95%-superant amb escreix la mitjana del sector. Aquest producte conté els 9 aminoàcids essencials (EAA superior o igual al 40%), amb nivells de lisina (6,2 g/100 g de proteïna) i metionina superiors als de la proteïna de soja, que es presenta com una pols blanca-fina amb un subtil sabor a umami. És 100% vegà, lliure d'al·lèrgens-(sense soja, lactis, gluten, fruits secs) i compleix les normes FDA GRAS, EU Novel Food i USP, sense residus de pesticides, dissolvents o metalls pesants. Adequat per a la nutrició esportiva, els aliments vegans, els suplements dietètics i la nutrició per a mascotes, és un ingredient proteic versàtil d'alt valor-vegetal- en què les marques globals confien.
Especificacions del producte
|
Paràmetre |
Especificació estàndard |
Mètode de prova |
Norma de compliment |
|
Font Botànica |
Saccharomyces cerevisiae (no-GMO) |
TLC + Seqüenciació d'ADN |
Estàndard de projectes no-GMO |
|
Contingut de proteïnes (base seca) |
Superior o igual al 70 % - 80% (qualificacions personalitzables: P70, P80) |
HPLC (verificació del mètode Kjeldahl) |
USP<2040> |
|
Aminoàcids essencials (EAA) |
Major o igual al 40% de la proteïna total |
HPLC-DAD |
Requisits d'etiquetatge dels aliments de la FDA |
|
Digestibilitat |
Superior o igual al 95% |
Test de digestibilitat in vitro |
AOAC 2005.02 |
|
Humitat |
Menor o igual al 5% |
Mètode Karl Fischer |
USP<921> |
|
Contingut de greix |
Menor o igual al 2% |
Extracció Soxhlet |
UE 1169/2011 |
|
Hidrats de carboni |
Menor o igual al 5% |
Anthrone-Mètode de l'àcid sulfúric |
FDA 21 CFR §101.9 |
|
Metalls pesats |
Pb Menor o igual a 0,1 ppm, Cd Menor o igual a 0,05 ppm, As Menor o igual a 0,1 ppm, Hg Menor o igual a 0,01 ppm |
ICP-MS |
UE 1881/2006 |
|
Límits microbians |
Recompte aeròbic total Menor o igual a 1000 ufc/g; Llevat/Motlle Menys o igual a 100 ufc/g; Salmonel·la: negatiu (25 g) |
ISO 4833-1 i GB 4789.4 |
UE 2073/2005 |
|
Residus |
Zero residus de pesticides i dissolvents |
GC-MS/MS i USP<467> |
UE 396/2005 i ICH Q3C(R8) |
|
Vida útil |
24 mesos (segellat, 15-25 graus) |
Prova d'estabilitat accelerada |
ICH Q1A(R2) |
Avantatges del producte
Per què triar la nostra proteïna de llevat en pols
Proteïna de llevat en pols d'alt-proteïna|80% proteïnes, 95% digeribles, vegans i no transgènics
80% de contingut en proteïnes ultra-
HPLC-contingut de proteïna verificat superior o igual al 80% (base seca), un 20% superior a la mitjana de la indústria (60-70%), redueix la dosi de matèria primera en un 30% per a les formulacions de marca, reduint els costos de manera significativa.
95% de digestibilitat i aminoàcids complets
Conté els 9 aminoàcids essencials (contingut d'EAA superior o igual al 40%), especialment alt en lisina (6,2 g/100 g de proteïna) i metionina-95% de digestibilitat (vs . 75% de proteïna de soja), sense inflor ni molèsties digestives.
Vegà i al·lèrgens-Gratis
100% d'origen vegetal-(derivat de Saccharomyces cerevisiae-de qualitat alimentària), sense soja, lactis, gluten ni fruits secs-compleix els estàndards vegans mundials, evitant riscos de-contaminació creuada (crític per a les marques d'etiqueta neta).
Baix en greixos i zero sucres afegits
Contingut de greixos Inferior o igual al 2%, hidrats de carboni Menys o igual al 5%, zero sucres afegits o sabors artificials-ideal per a formulacions baixes{-de carbohidrats i-alts en proteïnes (p. ex., nutrició esportiva ceto, productes per controlar el pes).
Calor-Estable i versàtil
Manté un 98% d'activitat proteica a 180 graus -adequat per a la cocció, l'extrusió i el processament a-alta temperatura (a diferència de la proteïna del sèrum que es desnaturalitza a 100 graus), cobrint el 99% de les necessitats de formulació d'aliments i begudes.
Compliment normatiu global
Certificat per la FDA, EU Novel Food, Vegan Society, Non-GMO Project i Kosher-admet l'entrada de marca a 130+ països, sense barreres reguladores per als clients B2B.
Aplicacions del producte
La nostra pols de proteïnes de llevat és increïblement versàtil. A continuació es mostra com es pot utilitzar en diferents indústries:
- Nutrició esportiva:Ideal per a proteïnes en pols, begudes-per-per beure (RTD) i barretes de proteïnes. Les seves propietats de-digestió lenta proporcionen un alliberament sostingut d'aminoàcids per a una recuperació muscular prolongada.
- Aliments funcionals i substituts d'àpats:S'utilitza en cereals rics en-proteïnes, batuts de substitució d'àpats i aperitius saludables per augmentar el contingut de proteïnes i promoure la sacietat per controlar el pes .
- Alternatives a base de-vegetals i carns:Millora la textura i el perfil nutricional dels productes carnis vegans, embotits vegetarians i marisc-vegetals a causa del seu alt contingut en proteïnes i propietats emulsionants .
- Fleca i rebosteria:Incorporat en pa, brioixeria i galetes de proteïnes per augmentar els nivells de proteïnes sense afectar negativament el gust o la textura.
- Begudes:Adequat per a begudes enriquides-de proteïnes, batuts i alternatives de làctics-vegetals per la seva solubilitat i el seu sabor neutre .
Avantatges de l'empresa
Cadena de subministrament vertical
La base de fermentació de llevats de -propietat de 10.000㎡-utilitza Saccharomyces cerevisiae de grau-alimentari (cep patentada), contingut de proteïnes del llevat cru superior o igual al 55% (2 vegades les soques normals). Subministrament estable 365 dies, el cost de la matèria primera és un 25% inferior al dels companys.
Tecnologia d'extracció patentada
2 patents nacionals d'assecat per polvorització a baixa -temperatura (menys o igual a 60 graus)-taxa de retenció de proteïnes del 98 % (15 % superior a l'assecat a alta-temperatura), capacitat anual de 500 tones (les 2 primeres a la Xina per a proteïnes de llevat).
Cadena de subministrament global i logística
6 magatzems (Xina/EUA/UE/Brasil/Singapur/Austràlia)-comandes a granel (+ de 500 kg) lliurades en 7-12 dies, 100% de puntualitat; comandes de mostra (100 g-1 kg) enviades a través de DHL/FedEx en 24 hores.
Qualitat i compliment estrictes
Laboratori de-casa amb equips HPLC/ICP-MS, 15 especialistes amb 12+ anys d'experiència-ofereixen certificacions FDA GRAS, EU Novel Food, Vegan Society i No-GMO Project. Els expedients regulatoris personalitzats redueixen un 50% el temps d'entrada al mercat dels clients.
Capacitat d'R+D personalitzada
L'equip d'R+D desenvolupa proves gratuïtes de formulacions, anàlisis d'estabilitat i serveis de combinació de sabors-% de les sol·licituds personalitzades. 90% de les sol·licituds personalitzades en 7 dies.
Producció -ecològica
Sistema de fermentació en bucle tancat-(95% de reciclatge d'aigua), subproductes (parets cel·lulars de llevat) reutilitzats com a alimentació animal-emissions de carboni un 30% inferiors a la mitjana de la indústria. Certificat ISO 14001 (gestió ambiental).
Cas pràctics de producte
Casos d'èxit del producte
Proteïna de llevat en pols d'alt-proteïna|80% proteïnes, 95% digeribles, vegans i no transgènics
Cas pràctic 1: Guanyar en nutrició esportiva
Repte: Una marca de nutrició esportiva necessitava una proteïna-vegetal que pogués igualar el rendiment del sèrum sense causar molèsties digestives.
Solució:Hem subministrat la nostra pols de proteïna de llevat 80%. La marca va formular una proteïna en pols-resistent a l'intestí enriquida amb enzims digestius naturals.
Resultat:El producte va rebre comentaris positius per la seva digestibilitat i eficàcia en la recuperació muscular, el que va provocar un augment significatiu de les compres repetides.
Cas pràctic 2: Innovar en carn-vegetal
Repte:Un fabricant d'aliments va intentar millorar la textura i el contingut de proteïnes de les seves hamburgueses veganes.
Solució:Integració de la nostra pols de proteïnes de llevat a un nivell d'ús del 5%.
Resultat: El producte final va aconseguir una textura superior-com la de la carn i una afirmació "alta-proteïna", rebent proves de gust favorables per als consumidors i ampliant la quota de mercat de la marca .
Cas pràctic 3: creació d'un substitut de menjar-netejat
Repte: Una empresa d'aliments saludables volia una font de proteïnes sostenible-neta i sostenible per a un nou batut de substitució dels àpats dirigit als consumidors conscients del pes-.
Solució:Utilitzant la nostra proteïna en pols de llevat com a font principal de proteïnes.
Resultat: El batut es va llançar amb un fort angle de màrqueting "sostenible" i "sense al·lèrgens-, que va provocar un creixement de les vendes del 45% el primer trimestre .
Embalatge i enviament
|
Item |
Detalls |
|---|---|
|
Embalatge primari |
Bosses de polietilè de grau alimentari-d'1 kg, 5 kg o 25 kg amb folre de paper d'alumini. |
|
Embalatge secundari |
Bidons de fibra resistents o caixes de cartró de 25 kg. |
|
Informació de palets |
40 bosses per palet (si és de 25 kg/bossa), pes total 1000 kg. |
|
Capacitat de càrrega del contenidor |
Contenidor de 20 peus: ~21-23 tones mètriques. 40contenidor de peus: ~26 tones mètriques . |
|
Opcions d'enviament |
Enviament global mitjançant transport marítim/aeri; lliurament exprés (DHL/FedEx) per a mostres. |
|
Termini de lliurament |
15-30 dies després de rebre el dipòsit per a comandes a granel. |
|
Recomanacions d'emmagatzematge |
Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, lluny de la llum solar directa; vida útil de 24 mesos. |
Opinions dels clients
Avaluació d'usuaris
Desenvolupador de productes
Marca d'aliments saludables, Europa
Responsable d'R+D
Nutraceutical Company, EUA
Lena S.
Gestor de producte
PMF
Tot el que necessites saber
Proteïna de llevat en pols d'alt-proteïna|80% proteïnes, 95% digeribles, vegans i no transgènics
Quin és el contingut de proteïnes de la teva proteïna de llevat en pols?
La nostra proteïna en pols de llevat té un alt contingut de proteïnes del 80% (70-80g/100g), el que la converteix en una excel·lent font de proteïnes per enfortir aliments i suplements.
La proteïna del llevat és una proteïna completa?
Sí, és una proteïna completa amb una puntuació PDCAAS d'1,0, el que significa que conté els nou aminoàcids essencials en proporcions adequades per a la nutrició humana.
Com es compara la proteïna del llevat amb la proteïna del sèrum o del pèsol?
La proteïna OYeast és una alternativa vegana amb un perfil d'aminoàcids comparable al sèrum. És hipoalergènic (lliure de lactis, soja, gluten) i té credencials de sostenibilitat superiors en comparació amb la proteïna de sèrum i pèsol.
Aquesta proteïna de llevat en pols és lliure d'al·lèrgen-?
Absolutament. Està lliure d'al·lèrgens comuns com ara lactis, soja, gluten i lactosa, per la qual cosa és adequat per a persones amb sensibilitat alimentària.
Per a quines aplicacions és adequada la proteïna de llevat en pols?
És versàtil i es pot utilitzar en productes de nutrició esportiva (batuts, barres), substituts d'àpats, alternatives de carn, alternatives lactis, productes de forn i aperitius pel seu sabor neutre i propietats funcionals.
Quina és la vida útil i l'emmagatzematge recomanat?
La vida útil és de 24 mesos si s'emmagatzema en un lloc fresc i sec en el seu embalatge original
Oferiu embalatges i formulacions personalitzades?
Sí, oferim diverses opcions d'embalatge i oferim serveis OEM/ODM, inclosa la personalització de la concentració i les barreges de proteïnes
Com s'envia el producte? Quins són els MOQ?
Enviem a tot el món per transport marítim i aeri. La quantitat de comanda mínima estàndard (MOQ) és de 20 a 25 quilograms per a comandes a granel, però som flexibles per discutir en funció de les necessitats del client
Com la proteïna del llevat afavoreix la sostenibilitat?
La seva producció requereix molt menys aigua i terra que les proteïnes d'origen animal-i genera menys emissions de gasos d'efecte hivernacle, d'acord amb els principis de l'economia circular.
Proporcioneu certificats d'anàlisi (COA)?
Sí, oferim un COA complet amb cada lot, que detalla el contingut de proteïnes, la seguretat microbiològica i els nivells de metalls pesants
Etiquetes populars: proteïna de llevat en pols, proveïdors de proteïna de llevat en pols de la Xina, fabricants, fàbrica
