Patata dolça morada en pols

Patata dolça morada en pols|1,5% Antocianines|Coloració porpra natural|Per coure, batuts, aliments per a nadons i suplements

La nostra pols de patata dolça morada és un superaliment-dens en nutrients i un colorant natural fet de 100% orgànicIpomoea batatas(moniatos morats)-collit al màxim de maduració de granges certificades USDA/UE-a Okinawa (Japó) i Carolina del Nord (EUA). Aquestes regions són conegudes per les moniatos morats amb un contingut excepcional en antocianes, una classe d'antioxidants vinculats al suport immunològic i a la salut cel·lular.

A diferència de les alternatives danyades per calor-, la nostra pols se sotmet a un procés d'assecat suau a baixa-esprai-de baixa temperatura (menys o igual a 60 graus) que conserva el 96% dels seus compostos bioactius, incloent un 1,5% mínim d'antocianines (verificades per HPLC), beta-carotè o fibra dietètica (igual a la dietètica). 6g/100g), i vitamines A/C. Això resulta en una pols violeta-violeta vibrant amb un sabor naturalment dolç i terrós-sense additius, sucres ni colorants artificials.

La seva estabilitat a la calor (fins a 180 graus) i la seva solubilitat en aigua el fan versàtil per a formulacions d'etiquetes netes-: substitueix els colorants sintètics morats/vermells a la cocció, augmenta la nutrició en els batuts i afegeix una dolçor natural als aliments per a nadons. La nostra pols està certificada orgànica, sense -GMO i sense-gluten, la nostra pols compleix els estàndards mundials (FDA, UE 1881/2006) i està avalada per proves de puresa i consistència de tercers-parts.

La nostra pols de patata dolça morada ofereix color, nutrició i sabor a 6 indústries clau, amb un ús-de suport de dades:

1 Forn i confiteria

• Pastissos i magdalenes morades: afegits al 5-8% del pes de la farina per substituir el colorant violeta sintètic, conserva el 90% del color després de coure a 180 graus, i el 89% dels degustadors prefereixen la "dolça natural" a les versions tenyides .
• Pa-de cereals integrals: incorporat al 3-6% per augmentar la fibra i el color allarga la frescor entre 2 i 3 dies, amb un 79% dels consumidors assenyalant "un sabor ric i terrós".
• Galetes i barres: s'utilitzen al 4-7% per afegir un to morat i reduir el sucre en un 10%, sense granulositat, amb un 86% de qualificació de "millor textura" que les galetes simples.
• Glaçats i glaçades: barrejats al 2-4% amb crema de mantega per obtenir remolins de color violeta vibrant i estables a temperatura ambient durant 5 dies sense que el color s'esvaeixi.

2 Begudes i batuts

• Smoothies morats: 15-20 g (3-4 culleradetes) per ració en batuts de baies o plàtan afegeixen antocians i cremositat-0,5 g de pols=nutrició de 100 g de moniato morat fresc, amb un 94% que li agrada la "dolça natural".
• -Lattes amb llet a base de plantes: el 2-5% dels lattes de llet de civada o d'ametlla crea "súper lattes" de color morat-mescles suaument, amb el 88% dels baristes que diuen que són "de moda, dignes d'Instagram".
• Sucs funcionals: s'afegeix a un 1-3% en sucs de fruita per augmentar l'estabilitat de conservació dels antioxidants durant 12 mesos, sense sedimentació.
• Kombucha: 0,5-1% millora el color i alimenta probiòtics, amb una fermentació un 15% més ràpida que els lots no fortificats.

3 Menjar per a nadons i aperitius per a nens petits

• Purés per a nadons de l'etapa 2: barrejats al 5-10% en purés de poma/plàtan per introduir antioxidants; els pediatres l'aproven com a "primer superaliment suau", amb un 90% d'acceptació per part dels nens petits.
• Puffs i galetes per a nens petits: s'utilitzen a un 8-12 % per afegir color i fibra, sense sucre afegit, amb un 85 % dels pares observant una "digestió millorada" als seus fills.
• Cereals per a nadons: enriquits al 3-5% en cereals d'arròs/civada per augmentar la vitamina A; recolza el desenvolupament primerenc dels ulls, amb el 76% dels cuidadors que prefereixen "ingredients naturals".

4 Complements dietètics

• Pols antioxidants: formulats al 10-15% en barreges de verdures per augmentar el valor de les antocianines; el valor de l'ORAC augmenta un 35% en comparació amb les mescles no fortificades, amb un 72% dels usuaris que han informat de "més energia".
• Càpsules de suport a la fibra: s'afegeixen un 20-30% en suplements de fibra (500 mg/ració) per donar suport a la fibra soluble per a la salut intestinal afavoreix la digestió, amb un 68% dels usuaris assenyalant "regularitat".
• Gominoles immunes: el 15-20% en les formulacions de gominoles afegeix color natural i vitamina C, amb un 82% dels nens preferint el "sabor de moniato" a les gominoles sintètiques.

5 Cosmètics i tints naturals

• Bàlsams i rubors per a llavis: un 5-10% d'addició per a un subtil tint violeta-rosat-segur per a pells sensibles, amb el 90% dels usuaris que han informat resultats "humectants i no irritants".
• Elaboració de sabó: un 3-6% en sabó de procés-fred crea dissenys de color morat marbret amb un color estable durant 12+ mesos, sense decoloració.
• Pasta de colorant alimentari natural: barreja 1:4 amb aigua per substituir el colorant violeta sintètic en glaces, caramels i iogurt-sense "regust químic".

6 Menjar per a mascotes

• Toppers de superaliments per a gossos: un 2-3% escampat a la croqueta per afegir antioxidants; els veterinaris informen que els abrics dels gossos són un 25% més brillants després d'1 mes.
• Delícies per a gats: 1-2% en llaminadures per atraure els menjars exigents; la dolçor natural atrau el 80% dels gats, amb fibra que recolza la salut digestiva.

Consells d'emmagatzematge: Emmagatzemar en un lloc fresc (15-25 graus), sec. Protegiu de la llum per evitar l'oxidació de l'antocianina (esvaeix el to morat); evitar la humitat per evitar l'aglomeració.

Documents inclosos: COA (contingut en antocianes), certificacions orgàniques, compliment d'aliments per a nadons (UE 10/2011), MSDS, declaracions sense -GMO ni gluten-.

• Comprovacions de matèries primeres:Patates dolces morades provades pel contingut d'antocianes (més o igual al 2% en brut) i pesticides (GC-MS/MS); només s'accepten tubercles ecològics-certificats.
• A-Controls de procés:La temperatura d'assecat{0}}per polvorització (60 graus ± 2 graus) es controla cada hora; humitat verificada després de l'-assecat (objectiu Menor o igual al 5%).
• Prova de producte acabat:Els laboratoris de-tercers validen:

1. Antocianina Major o igual a 1,5% (HPLC) i ORAC Major o igual a 8.000 μmol TE/g;
2. Metalls pesants Menys o igual a 0,1 ppm i recompte de microbis Menys o igual a 10.000 ufc/g;
3. Compliment dels estàndards orgànics de la UE/EUA i de la normativa d'alimentació infantil (UE 10/2011).

 

Avaluació d'usuaris

"S'ha substituït el colorant sintètic per aquesta pols als nostres pastissets morats-el color es manté viu durant 5 dies i al 89% dels clients els encanta la dolçor natural. Les vendes augmenten un 45%-el millor canvi que s'ha produït".

Lisa R.

Director d'R+D

"El 8% en pols dels nostres purés afegeix antocianines i vitamina A-sense sintètics. 90% dels nens petits l'encanten, i els cuidadors ho consideren "ric en nutrients-" (85%). El número 1 a les botigues ecològiques de la UE ara".

Marco T.

Gestor de producte

"El llet de moniato morat és viral! El 4% de pols es dissol sense problemes, el color és constant i el sucre es redueix un 15%. 38% de creixement de les vendes, més de 5 milions de visualitzacions socials-el nostre llançament més reeixit".

Kim J.

Responsable d'Innovació

Etiquetes populars: moniato morat en pols, proveïdors de moniato morat en pols de la Xina, fabricants, fàbrica