oli de palmetto, punt de núvol, punt de vessament i punt de congelació

Quan la temperatura ambient és inferior a 15 ℃ , l' oli de palmetre de serra comença a solidificar-se, cosa que provoca seriosos problemes als fabricants de càpsules toves de l'hemisferi nord. Això significa que l'oli de palma de serra, que no es pren les mesures d'aïllament de novembre a març següent cada any, es congelarà totalment o parcialment.

I encara pitjor, algunes empreses o usuaris comercials sense experiència consideren que l'oli de palma vessa solidificat és problemàtic.

El punt de congelació de l'oli vegetal es determina principalment per la proporció de greixos saturats amb greixos insaturats de l'oli. Desafortunadament, l'oli de palmetra de serra conté més del 50% d'àcids grassos saturats i té un punt de congelació molt més elevat que els olis vegetals habituals. A més, el punt de congelació del petroli no és una temperatura determinada, sinó un interval. Començarà a aparèixer una mica de floc a partir d’una determinada temperatura, però no tots es congelen.

Segons la nostra experiència, quan la temperatura està per sota dels 15 ° C, l'oli de palmetre ja no és clar i transparent. A poc a poc, cada vegada hi ha més precipitats i l’oli es torna tèrbol, que s’anomena punt de núvol. Quan l’oli no pot fluir, s’anomena punt de vessament. Finalment, l'oli es transforma completament en estat sòlid.

0 min 25 ℃		110 min 13 ℃
	Solució oliosa clara		La majoria de petroli congelat
20 min 13 ℃		140 min 13 ℃
	Turbida, no clara		Gairebé completament congelat
50 min 13 ℃		170 min 12 ℃
	Va precipitar lleugerament el cristall		Gairebé completament congelat
80 min 13 ℃		170 min 12 ℃
	Turbiditat, mala fluïdesa		Excepte SN-180401, la mostra de repòs no pot fluir.

Taula 5 Prova de baixa temperatura

Això significa que el punt de congelació per a oli natural de palmetto és al voltant dels 13 . Quan la temperatura ambient sigui inferior a 13 , l'oli es torna tèrbol, precipitat o fins i tot congelat. A causa de la quantitat d’oli en 200L és gran, el procés de congelació pot trigar diversos dies.

S'ha de prestar especial atenció a l'oli de palmetre de sierra emmagatzemat en magatzems de temperatura no constant a l'hivern, ja que a la part inferior hi ha sedimentació, però la part superior és encara un líquid gras. En aquest cas, precipitaran els àcids grassos saturats amb un alt punt de congelació i alguns dels àcids grassos insaturats segueixen sent líquids. Així, l'oli extret de la part superior no representa la qualitat de tot el paquet i això provoca que els productes no compleixin els requisits del contingut d'àcids grassos. En aquest moment, és necessari augmentar la temperatura ambiental per fer que l'oli estigui líquid abans d'utilitzar-lo.

Contacti amb nosaltres per a més detalls >>

Correu electrònic: admin@greenspringbio.com

TEL: + 86-29-88313578