En els darrers anys, la salut intestinal s’ha convertit en un dels problemes de salut més preocupats del món i el mercat de la salut intestinal també s’ha convertit en un punt calent per a les empreses i ha impulsat directament el creixement constant del nombre d’afirmacions relacionades amb la fibra a la mercat global. Les dades mostren que del 2015 al 2019, la taxa global de creixement anual compost de nous productes alimentaris i de begudes amb reclamacions relacionades amb la fibra va ser del 9%. Cada cop hi ha més productes nous que utilitzen matèries primeres de fibra com a principal punt de venda del producte i els consumidors' també augmenta l’acceptació de fibra (prebiòtics). Segons una enquesta, el 68% dels consumidors van dir que consumien fibra per afavorir la salut digestiva.
Com que una porció considerable de fibra dietètica també es pot utilitzar com a edulcorant per substituir el sucre, la fibra dietètica +" reducció de sucre" proporciona una nova direcció per al desenvolupament d'edulcorants funcionals.
Luo Han Guo és un aliment de doble propòsit tradicional per a la medicina i l'alimentació xinesos, que té les funcions de netejar la calor i la desintoxicació, reduir la flema i la tos, eliminar els pulmons i els intestins i alleujar la set i la set. Al mateix temps, Luo Han Guo conté la substància dolça glicòsid Luo Han Guo, que té una dolçor forta, sense calories, naturalitat pura i bon gust. Ha estat àmpliament acceptat per la indústria de l'alimentació i begudes en els darrers anys i s'ha convertit en un edulcorant substitut ideal del sucre per a la salut natural. Al mercat nord-americà, la taxa de creixement anual de Luo Han Guo és més ràpida que la de l’esteviósid, perquè té els avantatges d’etiqueta neta, font natural pura i bon gust.
El potencial de Luo Han Guo és molt més que això. Recentment, una empresa dels Estats Units va llançar una fibra dolça funcional a partir de l'orujo Luohanguo. El contingut de fibra representa més del 70% del total de fibra diària recomanada i la dolçor és més dolça que el sucre. Segons dades de l’Organització Mundial de la Salut (OMS), només el 3% dels consumidors poden aconseguir la ingesta diària recomanada de fibra mitjançant una dieta habitual, de manera que hi ha una gran demanda de productes que omplen el buit nutricional. Com a fibra funcional, el producte es pot utilitzar com a edulcorant i suplement dietètic en formulacions d’aliments i begudes i també es pot adaptar a diferents aplicacions, com ara pols de proteïnes, mescles de fibres i formulacions de begudes en pols.
El component principal de l’estèvia és un edulcorant natural baix en calories i amb molta dolçor, que ara s’ha convertit en el principal edulcorant natural. L'estudi també va trobar que la planta d'stèvia també conté alts nivells de proteïnes, fibra soluble i antioxidants.
Fa uns dies, el fabricant i proveïdor d’esteviòsids d’alta puresa, SECCO va anunciar que iniciarà la producció comercial i la venda de nous edulcorants d’estèvia. A més de l’efecte edulcorant original, aquest producte també farà servir eficaçment els Altres ingredients beneficiosos que el converteixen en edulcorant, però també proporcionen una sèrie de noves funcions com l’antioxidant, protegeixen l’intestí, afavoreixen la digestió i proporcionen més nutrició.
Poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir més detalls>>
Correu electrònic:sale@greenspringbio.com
Tel: +86-29-88313578