El licopè de tomàquet, també conegut com licopè, és un antioxidant natural amb rang de color groc a vermell i alta activitat sota condicions liposolubles. La funció principal és qi i la sang, la melsa i l'estómac, el fort cor i l'actualització, també poden millorar la degeneració macular relacionada amb l'edat. Com més gran sigui el contingut del tomàquet en plasma humà, menor serà la incidència de càncer i malalties coronàries. Al mateix temps, també té efectes anti-cancerígens i inhibidors del tumor, i té un efecte especial en el tractament de la prostatitis.
El licopè es va obtenir per primera vegada del tomàquet, una espècie de carotenoide que existeix a la natura com un pigment natural. El licopè té una àmplia distribució en el regne vegetal, principalment en els fruits de tomàquet, síndria, raïm, aranja, papaia, guayaba, carabassa, pruna, caqui, pebre, maduixa, etc. Les arrels del bròquil són alts en productes de tomàquet i tomàquet . El contingut de les fruites vermelles madures és més gran, el contingut en fruita de tomàquet pot ser tan alt com 3 ~ 14 mg per 100 g, i augmenta amb l'augment de la maduresa de fruites; mentre que el contingut d'altres hortalisses i fruites és molt baix. Els humans no poden sintetitzar el licopè, que només es pot ingerir a través de la dieta. És una de les principals fonts de carotenoides en la dieta humana. Després de l'absorció del licopè, pot ser àmpliament distribuït en diversos òrgans i teixits del cos humà, incloent sang i pròstata. La glàndula suprarenal, el fetge i els testicles són més abundants.
